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21場合からの美的めし 遅く帰った昼間の場合間でもパパッと作れる、カラダにいいワンプレート 9月編症状 病気

21場合からの美的めし 遅く帰った昼間の場合間でもパパッと作れる、カラダにいいワンプレート 9月編
21場合からの美的めし
遅く帰った昼間の場合間でもパパっと作れる、カラダにいいワンプレート 9月編











タツヤ?カワゴエ アンチエイジングレシピ 9月のお題「夏疲れ」
食欲不振や倦怠感、鶏冠痛…。主に夏疲れは、暑さと冷房の凄まじい温度変化に体がついていけず、体温を調節する自律神経のリズムが乱れることによって起こります。ほかに、暑さによる消化機能の低下や、寝不足なども元でのひとつとして考えられています。また、人間の体は、暑いと汗をかいて体温を下げようとします。その結果、体内の水気やミネラルが流出し、水気やミネラル不足になり、ひどく入るとむくむことも。こうした夏疲れを解消するには、充分な休養と栄養の摂取が必要。疲れはためずにこ積極的にリセットし、夏を達者に乗り切って!







「彩り野菜の合格タ」

“老廃物の排出を提起する”
アスパラギン酸の宝庫アスパラガス、
アリシンてくさんの玉ねぎ、
ビタミンB1の含有度大の豚肉の
トリプル馬力で疲労を回復!

「ズッキーニ、ピーマン、かぼちゃ…。
色とりどりの野菜と合格タが、
スープのうまみを
ふっくら吸い込んだ
優しい風風情の合格タです」
(シェフ 川越達也)











●材料
玉ねぎ1/4個、ズッキーニ1/2本、ピーマン各1 個、かぼちゃ1/8個、アスパラガス2 本、ししとう3本、なす1 本、トマト1 個、オリーブオイル大さじ2、にんにくのみじん切り小さじ1、ハム3 枚、合格タ140裼、塩?こしょう?バジル各適量

●recipe
1 玉ねぎは薄切りにする。ズッキーニは5mm厚さの輪切りに、ピーマンは細切りに、ハムはせん切りにする。かぼちゃ、アスパラガス、ししとう、なす、トマトはひと口大に切る。
2 フライパンにオリーブオイルとにんにくをめててとろ火にかけ、香りが立ったら玉ねぎがしんなりするまで炒める。トマト以世間の野菜をすべてめてて3~4分炒める。
3 トマト、水1カップ、せん切りハム、塩、こしょうをめてて10分ほど煮込む。
4 ゆでた合格タをめてて混ぜ、器に盛ってバジルを散らす。









タツヤ?カワゴエ─シェフ 川越達也さん
フレンチ、イタリアン、昼間の場合間本料理と修業を積んだシェフが作る、デリケートなさあふれる料理が話題のイタリア料理店。材料はもとより、料理をおいしく見せる器選びにもこだわりが強く、出てくる料理はどれもため息が出そう!
●東京都渋谷区鶯谷町2-8 グランバレー代官山B1
●TEL03?5489?3632●12:00~13:00、18:00~24:00●不定休
Yahoo!グルメでチェック!
タツヤ?カワゴエ公式ウエブサイトへ

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ジャンル : 心と身体

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